Manipular alimentos é coisa séria. Se para prepararmos a nossa própria refeição já tomamos diversos cuidados de higiene, quando o assunto é trabalhar preparando a comida para comercialização o tema se torna ainda mais importante.
Por isso, a Vigilância Sanitária tem regras claras para garantir a saúde das pessoas que vão realizar tal atividade de forma comercial. É aí que entra a Carteira Sanitária.
Esse documento é obrigatório para quem for trabalhar diretamente com a manipulação, tanto o proprietário como os funcionários. É uma das exigências para a liberação do alvará sanitário do estabelecimento.
Para emitir a Carteira Sanitária, o colaborador precisa realizar uma série de exames e apresentar os resultados à Vigilância Sanitária:
- Atestado de Saúde Ocupacional (ASO)
- Hemograma
- Urina contínua
- Fezes
- Sífilis
- Dermatológico
A validade da Carteira Sanitária segue a vigência do ASO, que é de 12 meses.
No CEMET, você tem a melhor assessoria para Medicina do Trabalho e pode se preparar para realizar a emissão da Carteira Sanitária de todos com mais praticidade e conforto. Inclusive com atendimento na sua empresa.
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